La cause d’une cuisine mal rangée… tout s’explique !

Ah ! La question à dix francs ! Pourquoi ma cuisine est-elle toujours en bazar ? Vous l’avez tapée, un peu à court d’idées, dans la barre du moteur de recherche, dans l’espoir de trouver LA solution. Celle qui pourrait changer votre vie de fin gourmet malmenée par une organisation chaotique de l’espace de cuisson, de vaisselle et de stockage… Au point qu’on ne sait parfois plus trop où se situe quoi ! Et que fait cette pile de jouets sur votre plan de travail, d’ailleurs ?

Vous avez entendu parler du triangle d’activité comme étant the kitchen secret de tous les temps… Eh bien non, il y a encore mieux ! Roulements de fourchettes, applaudissements de couvercles de cocotte en fonte : on fait le point sur l’une des grandes causes d’une cuisine mal rangée. Et j’en profite pour vous présenter le menu du jour : le losange d’activité, le secret pour un espace – vraiment – bien optimisé.

Le fameux triangle d’activité : la cause d’une cuisine mal rangée ?

Une cuisine organisée en triangle est décrite comme très fonctionnelle. On en vante souvent les mérites dans les blogs d’agencement, ou aussi dans certains cours pour apprendre à aménager sa maison. Et dans l’idée, c’est tout à fait vrai. La segmentation des différents pôles de la pièce permet d’isoler :

• un espace froid, pour le stockage dans le frigo et le congélateur ;
• un espace chaud, pour la cuisson ;
• un espace eau, pour faire la vaisselle.

Sur le principe, le triangle d’activité part donc d’un très bon raisonnement. Bien organiser sa cuisine et facilement s’y déplacer requièrent de ne pas juxtaposer les différentes activités liées à la préparation des repas. La circulation des usagers, pour être optimale, doit suivre un ordre logique : on sort ses aliments du frigo ou des placards, on les cuit, puis on nettoie nos ustensiles.

Du bazar dans une cuisine, c’est la garantie d’un encombrement fonctionnel, mais aussi visuel !

… Le hic ? À moins d’être un amoureux inconditionnel des plats surgelés, où et comment préparer vos bons petits plats maison ? L’organisation triangulaire de la cuisine montre, par expérience, quelques limites. Même si vous êtes une fée du logis, si si ! Sans plan de travail dédié à la préparation, on manque d’un espace fondamental. Résultat ? On peut facilement s’emmêler les pinceaux dans la circulation et l’utilisation de l’espace.

On finit par râper les carottes sur le lave-vaisselle, tandis que la pile de samossas trône sur le micro-ondes et que le bol de guacamole repose dangereusement sur le rebord de l’évier. Et quand bien même vous auriez une table à manger dans la cuisine, la place disponible y est restreinte… Car il y a de fortes chances que dessus se trouve tout un tas de choses très très logiques, comme des papiers administratifs en cours, un Lego en pleine construction et une pile de torchons.

L’organisation en losange : une solution d’aménagement qui change la vie ?

Alors si, plutôt que de concevoir l’agencement de votre cuisine selon un triangle d’activité, vous optiez pour un losange d’activité ? C’est-à-dire des pôles très similaires à ceux de l’organisation triangulaire, mais avec une zone supplémentaire : un espace de préparation. La même chose, mais en mieux, finalement !

On sort ses aliments du frigo ou des placards, on les lave si nécessaire, on les découpe, on les assaisonne sur le plan de travail, on les cuit, puis on égoutte, on nettoie nos ustensiles…

L’espace où je stocke

Tout comme l’agencement en triangle, l’idée est de définir une zone dédiée au stockage des aliments. C’est notamment l’endroit où l’on place le frigo-congélateur : cela correspond donc au pôle « froid », idéalement encadré par les placards où sont rangées les denrées sèches.

L’espace où je coupe

C’est là la nouvelle idée pour la disposition de votre cuisine : créer un 4e pôle réservé à la préparation. La découpe, le stockage temporaire dans des bols, le mélange… C’est ici que la magie commence à opérer et que vous allez concocter vos petits plats préférés !

=> On sous-estime souvent l’espace nécessaire pour se sentir à l’aise. Mais plus il sera en adéquation avec vos habitudes de cuisine et le nombre de personnes dans votre famille, plus la pièce aura de chances de ne pas se faire envahir par le désordre.

Vous aimez cuisiner en famille ? Organisez dans ce cas la pièce et votre losange afin que chacun ait assez de place pour participer à la préparation des repas.

L’espace où je cuis

L’organisation de l’espace cuisson est essentielle pour éviter les accidents.

L’ergonomie est ici essentielle, étant le prérequis d’un maximum de sécurité. Plus vos plaques de cuisson et votre four sont proches, plus vous réduisez les risques de brûlures pendant un transfert, par exemple.

=> Idéalement, si on en a la place, je conseille même de placer la poubelle sous le plan de travail à côté de l’évier, plutôt que sous l’évier : ainsi, on peut vider son assiette et la mettre au lave-vaisselle sans gêner celui qui rince devant l’évier !

=> Dans les plans de cuisine que je conçois pour mes clients, j’imagine même toujours un 5e pôle : le plan de travail destiné au petit électroménager ! Eh oui, parce que si vous ne prévoyez qu’un seul espace pour la préparation, vous verrez qu’il ne vous restera guère de place pour travailler… une fois que le grille-pain, la bouilloire, la machine à café (etc.) auront tout encombré !

L’espace où je lave

Dernier pôle du losange d’activité, l’idéal est d’y réunir le lave-vaisselle et l’évier pour faciliter le déplacement de la vaisselle sale. Une poubelle dans un meuble sous le lavabo permet également de jeter les déchets sans avoir à traverser la cuisine.

Savoir pourquoi ma cuisine est toujours en bazar : super, mais ensuite ?

Dans les grandes lignes, vous connaissez donc maintenant la solution magique pour bien organiser votre cuisine. Mais il manque un détail très important pour que ces quatre pôles s’accordent parfaitement : qu’ils se trouvent à quasi égale distance les un des autres. Avoir un nombre de pas presque identique entre les quatre coins du losange fluidifie la circulation dans votre cuisine. Une bonne optimisation de l’espace est à la base d’une bonne optimisation des déplacements, et vice versa.

Mais réussir à bien agencer ce haut lieu de la gastronomie quotidienne n’est pas toujours chose facile, me direz-vous. Configuration atypique de la pièce, point d’eau ou fenêtre mal placés, angles tarabiscotés, éléments pas toujours très adaptés… Un meuble sur mesure représente ici une très bonne option pour un aménagement de cuisine malin ! Une séance de coaching peut également vous aider, afin de stimuler votre créativité et de vous donner de nouvelles idées.

Car seule une analyse personnalisée de votre espace pourra vous permettre de comprendre exactement pourquoi votre cuisine est toujours en bazar… Et d’y remédier à travers le prisme d’un joli losange !

Et si on optimisait votre cuisine ensemble 😉 ?

À bientôt,

Julie.

=> Vous vous demandez pourquoi faire appel à une architecte d’intérieur ? Je vous dis tout dans cet article.